Заказать звонок
Меню

Доставка Доставка Пункты самовывоза Пункты самовывоза Условия возврата Условия возврата Оплата Оплата
Заказать звонок
Цена
От
До
Бренд
Тип товара
Страна-производитель
Фильтр
Скрыть фильтр
Каталог
Скрыть каталог

Ножеточки

Как выбрать ножеточку?

Не бывает не затупляющихся или самозатачивающихся ножей — все они, независимо от марки стали клинка, нуждаются в периодической заточке.
Ольга Фреймут, телеведущая

Как выбрать ножеточку?

Даже если Вы счастливый обладатель суперсовременного ножа последней модели, рано или поздно перед вами встанет вопрос о его заточке. Ведь без этой, казалось бы, нехитрой процедуры ни один нож не сможет идеально выполнить свою функцию. И в этой ситуации вся ответственность возлагается на точилку для ножей. О том, какое приспособление для заточки ножей выбрать и как правильно его использовать, мы расскажем.

О разновидности точилок

Наиболее часто приобретаются и используются как рядовыми хозяйками, так и знатоками кулинарного мастерства, следующие виды точилок для ножей:

- лодочка (точильный камень);

- точилка с фиксированным стержнем;

- с настольным упором;

- точилка-кастет;

- вакуумная;

- электрическая.

Точильный камень

Этот бюджетный вариант точилки для ножа каждому знаком с детства. В целом, обработка ножа этим приспособлением весьма продуктивна. Хотя и не каждому под силу, ведь для работы с «лодочкой» нужна определенная сноровка. Зато этот вариант точилки для ножей является самым бюджетным среди «коллег».

Точилка с фиксированным стержнем

На такой точилке расположены, как правило, два стержня. Один - под углом 20 градусов, другой – 25. Применять такую модель довольно просто: нужно просто водить лезвием ножа вертикально по стержням. Надо отметить, что результат зависит от степени «запущенности» состояния лезвия. Так, с абсолютно затупленным ножом эта точилка не совладает.

Точилка с настольным упором

Для использования такой модели не нужно обладать каким-либо опытом или сноровкой. Применять ее довольно просто, ведь на ней изначально установлен нужный угол заточки. От вас потребуется лишь вставить нож в специальное отверстие. Стандартная точилка такого типа имеет три режима: правящий, грубый и односторонний. Последний из них рассчитан также и на заточку ножниц. При всем этом стоит такая ножеточка довольно дешево.

Точилка-кастет

Этот вариант также является бюджетным. Точилка в форме кастета, как не сложно догадаться, одевается на руку. Пользоваться ею нужно осторожно, так как есть риск соскальзывания ножа. Такая точилка, как правило, «живет» недолго и является идеальным вариантов для дачи или похода.

Вакуумная точилка

Вакуумная модель с каждым днем становится все популярнее. Такое стало возможным, благодаря ее исключительным эксплуатационным характеристикам: безопасность, возможность крепления на горизонтальной поверхности, низкая цена и т.д.

Каждый, кто решил приобрести подобную ножеточку, должен иметь в виду, что наиболее долговечны модели с двумя присосками и металлическим корпусом.

Электрическая точилка

С таким прибором заточка любого ножа становится легкой и быстрой. От вас потребуется лишь в точности соблюдать инструкцию по использованию. Такая точилка обладает самым высоким уровнем безопасности и удобства. Хотя есть у нее и несущественный минус: при ее использовании можно излишне сточить лезвие ножа.

Как часто ножи требуют затачивания?

На этот вопрос невозможно дать однозначного ответа. Каждое лезвие требует своей заточки по мере затупления.
Однако, каждому любителю «самурайских лезвий» придется точить свой нож чаще, чем другим.
Читать статью